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小时候的味道!西安88岁老奶奶卖串串近30年:希望能一直为孩子们
作者:admin  日期:2021-11-19 23:46 来源:未知 浏览:

  走进秦川社区,不少居民都知道这位88岁的老人以及她做的菜串串,大家都说,“过了这么多年,菜串串依然当年的味道。”

  王振英今年88岁,祖籍河南洛阳,是西安秦川厂的退休铁工,因为菜串串,她成了秦川小学附近的 “知名人士”。

  1944年,王振英一家从洛阳离开,1944年至1948年间,王振英爸妈先后因饥荒离世,哥哥无力抚养她,遂将15岁的她嫁人。

  1949年4月,王振英跟着丈夫来到西安火车站附近一纺织厂做搬运工作,一个多月后,西安迎来了解放。五十年代中期,机缘巧合之下,丈夫都成为秦川厂工人,原以为生活会逐渐变好,不料六十年代初,丈夫被查出胃癌,逐渐丧失劳动能力,生活的压力全部落在了她的肩上。

  王振英说,丈夫生病后,秦川厂为照顾她,给她在厂里安排了临时岗位,但微薄的收入让这个8口之家常常揭不开锅,“家里没钱了,我就带孩子们去浐河边挖野菜。”

  1979年,王振英丈夫因病去世,二儿子接替了他在秦川厂的岗位。1984年,50岁的王振英从秦川厂退休后,在社区的帮助下,找了份保洁的工作,家里的三女儿接替了她的岗位,成为秦川厂职工。上世纪九十年代初,因秦川厂效益不佳,家里的孩子收入锐减香港马2021年开奖结果王振英说,“孩子们都没顺,那是家里最困难的日子。”

  上世纪九十年代初,王振英遇到了她人生中的“贵人”——邢师傅。她说,有一年冬天,雪下的很大,路上的雪怎么都扫不完。年近七旬的邢师傅是秦川小学校门口的小摊贩,看她非常无助,便给她出了“摆摊做生意”的点子,“他给我资助摆摊,告诉我可以卖菜串串糊口。”

  “一边卖馍,一边卖菜串串。”王振英说,起初,她的店只有秦川小学的孩子来吃,随着回头客越来越多,菜串串成为附近小有名气的小吃,秦川小学的老师、校长都会来吃,“当时6毛钱一个的菜串串夹馍特别受欢迎,几乎每天都能卖100多个馍。”

  11月12日上午,华商报记者来到西安市爱学路附近的秦川社区。社区里不少居民都表示听说过这位“卖菜串串的老人”。1980年代出生的陈女士说,当时经常吃奶奶做的菜串串,味道特别好,“奶奶做的很卫生,我从来没吃坏过肚子。最初卖1毛钱4串,后来变成1毛钱3串。因为特别好吃,当时好多小孩子都会买。”她又补充道,“前些日子我还吃了一次,还是以前的味道,线年代中期出生的李女士说,她吃到菜串串已经是2000年后了,当时奶奶在学校门口摆摊,每天中午12点到下午2点摆摊,夏天5点后随机出摊,“奶奶卖的土豆片特别大,1毛钱1串,吃完从来没拉过肚子。我小学同学都爱吃。”

  11时30分许,正值秦川小学放学,记者询问了多名学生,不少孩子都表示“吃过奶奶做的菜串串,很喜欢吃。

  ”6年级的学生小周说,奶奶现在卖5毛钱一串,他吃了好几年了,一般会在下午上学时顺便买两串,“感觉一直都是那个味儿。”

  从上世纪90年代初到2021年的30年间,王振英老人的菜串串陪伴了4代秦川社区居民。

  11月12日下午,华商报记者联系到王振英老人的三女儿李玉清。她说,六十年代父亲生病后,家里经济非常不好,8个人有时一个月只够买不到30斤面粉,“妈妈当时为了省下面粉让我们吃,经常一个人喝盐水。邻居家做肉时,她就带我们出去挖野菜。”

  李玉清说,她们家里除了大哥,其他兄弟姐妹都是秦川厂的员工。1992年,因为秦川厂效益不好,他们兄弟姐妹大都没有了收入来源,妈妈做保洁员补不上家里开销,在邢师傅的指点下,开始摆摊卖菜串串,“我过去帮忙卖菜串串,结果因此让我在这片变得家喻户晓。”

  李玉清说,如今日子变好了,她不再摆摊,但不少人都问她“还做不做菜串串”,“前段时间我去取快递,有个小哥就问我还做不做菜串串,我说妈妈还在秦川小学对面摆摊,他有些不敢相信。后来听妈妈说,这个小哥还去吃了好多串。”

  关于“王振英88岁还在摆摊卖菜串串”,她说,妈妈不爱打牌、聊天,就喜欢看孩子们吃她的菜串串,“她给我说,听孩子们叫她‘奶奶’,她很开心。只要她健康、快乐,我就支持她。”

  11月12日中午1时许,华商报记者在秦川小学斜对面的秦川社区侧门处见到了王振英老人,她的身旁有一辆木制四轮手推车,手推车上摆着炸胡萝卜丸子、炸面裹茄子、面筋、豆皮、土豆等菜串串,大约五六十串,推车中间有一锅调味用的料。现场有不少孩子隔着社区铁门喊着“奶奶,我这个串串”。王振英说,“冬天孩子们吃的少,我就做的少,一天大概能卖不到20元钱。”

  下午2时30分,秦川小学开始上课,王振英老人收摊回家。回家路上,她笑着说,“看孩子们吃的香,我高兴的很。”她说,为准备这些菜串串,她早上8点去菜市场买菜,9点回家后就着手准备,12点左右就要出去摆摊,“面筋、土豆等需要洗净后煮熟,茄子要裹面炸才好吃,胡萝卜做丸子是孩子们最喜欢的……”

  在王振英老人家中,记者看到老人家虽然不大,但非常干净、整齐。厨房里各类物品摆放的井然有序,案板上还有一些裹茄子剩下的面粉。客厅里挂着二十余人的合影,王振英在最中间,其中还有几位外国人。王振英说,“孙女英语好,上大学时谈了个美国人,后来两个人就结婚了。”

  谈及如今的生活,王振英直言“越来越好了”。当记者询问“为什么生活好了还要摆摊”时,她说,她的菜串串陪伴了一届又一届秦川小学的孩子,看着孩子们吃菜串串,她感到非常幸福,“听到孩子们叫‘奶奶’,我就高兴,希望能一直给他们做菜串串。”

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